Cuota 2009

Según acuerdo de la última Asamblea General, se pasará al cobro (50 euros) durante el mes de FEBRERO.

Publicado el Reglamento sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten

Texto íntegro del Reglamento publicado hoy en el Diario Oficial de la Unión Europea:

reglamento-41-2009-ue.pdf

Día Nacional del Celíaco

El pasado 25 de mayo de 2008 se celebró en España el “Día Nacional del Celíaco” con distintas actividades programadas por las Asociaciones de Celíacos.

El símbolo “sin gluten”

Una espiga barrada dentro de un círculo es el símbolo internacional “sin gluten“.
Fue diseñado por Michael Carpenter y cedió su Copyright a la Sociedad Celíaca del Reino Unido, quien tiene el derecho -Ley Internacional del Copyright- de controlar su uso.
Durante el congreso de la AOECS en Zeist (Junio de 1989), la Sociedad Celíaca del Reino Unido responsabilizó de velar por su buen uso a las Asociaciones de Celíacos existentes en cada país.
Algunos productos aptos para la dieta del celíaco, son fácilmente identificables por llevar el símbolo internacional de alimento sin gluten.

Hipócrates (c. 460 – c. 377 a.C.)

    

“… que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento …”