Nota de Prensa Nuevo Reglamento Europeo 828/2014 sobre alimentos Sin Gluten

Desde FACE se ha creado el siguiente vídeo explicativo del nuevo Reglamento Europeo 828/2014 sobre alimentos Sin Gluten, que se encuentra en vigor desde el 20 de julio.

Nota de Prensa Nuevo Reglamento Europeo 828/2014

Nuevo Reglamento Europeo 828/2014 sobre alimentos Sin Gluten

Los consejos que nos proporcionan para adaptarnos a este nuevo reglamento son los siguientes:

1. Leer bien las etiquetas de los alimentos, para asegurarnos de que el producto que consumimos no contiene gluten, ni ninguno de los cereales que pueden dañar las vellosidades intestinales de los celiacos.
2. Nunca consumir productos etiquetados con la declaración “muy bajo en gluten”, aunque vayan acompañados de “Adecuado para las personas con intolerancia al gluten”, “Adecuado para celíacos”, “Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten” o “Elaborado específicamente para celíacos”.
3. Consumir preferiblemente productos naturales, mientras más sana y natural sea nuestra dieta mejor.
4. Si tienes cualquier duda puedes consultar estos productos alimenticios en la lista de alimentos aptos para celiacos de FACE o en la app FACEMovil.
5. Si no tienes acceso a estas herramientas puedes ponerte en contacto con la empresa que fabrica el alimento para que te asegure la ausencia de gluten.
6. Ante la duda, no consumir el producto.

Fotos Fiesta ACECAN 2016

Ya hemos conseguido recopilar las fotos de nuestra fiesta anual. Podéis ver el álbum completo en el siguiente enlace:

Fiesta Anual ACECAN 2016

Agradecer  enormemente su colaboración en nuestra fiesta anual a Supermercados BM, Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander, Mercontrol Estudios de Distribución, Supermercados Lupa, ProCeli – Alimentos sin gluten, Facundo, MicroCheff | Accesorios para cocinar en Microondas, Telepizza España, Aneto Natural, AIROS – Sin gluten / Gluten free, Real Racing Club, Manacel, Delicatessen La Ermita, Nestlé,Esgir Cereales y snacks, Schär, ADPAN, Eroski, Horno San José,QuePuedoComer, Pastas Gallo, DIET Rádisson, McDonald’s, Trapa,Santiveri Cantabria, Galletas Gullón, Kit Nature, YumEarth, Estrella Galicia, Cervezas Ambar, El Caserío de Tafalla, Nocilla

Fiesta Anual ACECAN 2016

El pasado sábado 28 de mayo se celebró una vez más la fiesta anual de ACECAN, una fecha muy destacada en el calendario de la Asociación de Celíacos de Cantabria que nos da una de las pocas oportunidades que tenemos a lo largo del año para juntarnos. Los más de 450 asistentes disfrutaron de una tarde de diversión y hermandad en el espacioso y acogedor Palacio de Exposiciones de Santander, lugar cedido de manera desinteresada por el Ayuntamiento de Santander. Además de un espectáculo de magia y una sesión maratoniana de hinchables, asistentes de todas las edades compartieron una merienda 100% sin gluten que contaba con una gran variedad de productos facilitados por numerosos 35 fabricantes y cadenas de distribución. Antes de marcharse para casa, todos los asistentes recogieron bolsas de productos obsequiados por los fabricantes y a algunos afortunados les tocó uno de los maravillosos 95 lotes que sorteamos. Un agradecimiento muy sentido a todas las personas y empresas que contribuido al éxito del evento.

Acuerdo entre ACECAN y BM Supermercados

Más de 500 familias celiacas de Cantabria contarán con el apoyo de BM Supermercados para su alimentación.
La Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN) ha llegado a un acuerdo con la cadena BM Supermercados por el que sus socios podrán beneficiarse de un 5% de descuento en sus compras.
El acuerdo coincide con la celebración del Día del Celíaco que tendrá lugar el sábado 28 de mayo, en el Palacio de Exposiciones de Santander.

Podéis leer la nota de prensa completa en el enlace que aparece a continuación: NP BM y ACECAN Celiacos Cantabria

Semana Sin Gluten en Hotel-Escuela Las Carolinas

La semana pasada el Hotel Escuela Las Carolinas ha llevado a cabo, en colaboración con la Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN), una experiencia piloto. Después de asistir una jornada de charlas sobre la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten, y buenas prácticas en la cocina, los alumnos del programa de Master planificaron y elaboraron una serie de menús sin gluten para el restaurante Las Carolinas.

Los equipos de cocina y sala aplicaron los aprendizajes adquiridos en cuanto a materias primas seguras, los peligros de la contaminación cruzada y la forma adecuada de atender al celíaco en la mesa. Para ello, contaron con la colaboración de fabricantes de máxima confianza -como son Schär, Gullón y Estrella Galicia- para poder diseñar creaciones a partir de productos de comprobada calidad y máxima seguridad.

A lo largo de la semana 28 de marzo a 1 de abril, clientes celíacos pudieron probar toda clase de delicias (incluyendo tarta de queso, bizcocho tres pisos, bombones rellenos, aperitivos con palitos de pan Grissini y pasta Fusilli con menestra) que iban variando cada día.

Les queremos agradecer al Hotel-Escuela Las Carolinas y los fabricantes colaboradores por haberse implicado en esta actividad, que esperamos repetir en el futuro.

PARTICIPA EN LA PETICIÓN DE AYUDAS AL DEFENSOR DEL PUEBLO PARA EL COLECTIVO CELIACO

Allá por el mes de octubre ACECAN invitó a sus socios poner una “queja” ante el Defensor del Pueblo de la Nación, para así recalcar la importancia de que el Estado reexamine las políticas hacia el colectivo celíaco. El Defensor ha anunciado que está en el proceso de informarse sobre la situación de las personas celíacas, sobre todo respecto de la carga soportada por éstos y sus familias al costear la dieta sin gluten. Parte del proceso se basará en contactos con las consejerías de las Comunidades Autónomas, para establecer las políticas y acciones implantadas en beneficio de nuestro colectivo.

Ahora, desde FACE, se ha lanzado una campaña que busca la colaboración de todas las familias con celíacos hacer escuchar su voz. Para contribuir a esta acción concertada, les volvemos a animar a ayudarnos aunar esfuerzos poniendo una queja. El siguiente enlace explica la iniciativa:

Para los que se animan, la queja se pone de la siguiente manera:

1. –Pinchar en este enlace: https://www.defensordelpueblo.es/tu-queja/

2. –Pinchar en PRESENTAR TU QUEJA

3. –Indicar que la queja está relacionada con el Área de acción de “SANIDAD” y

4. –Hacer clic en SIGUIENTE y buscar el apartado “¿QUIERES PRESENTAR UNA QUEJA?”

5. –Rellenar campo con queja (hay un límite de 4,000 caracteres—el equivalente de un folio y medio—pero puedo ser mucho más corto)

6. –Pinchar en SIGUIENTE

7. –Introducir datos personales y resto de información

8. –Presentar queja

De verdad, es cuestión de minutos y sería muy beneficioso para nuestro colectivo que el Defensor tenga suficientes aportaciones para poder hacer un informe que consiga poner el dedo en deficiencias y omisiones en la respuesta que los órganos de gobierno y la administración pública está dando a las necesidades de los afectados por esta enfermedad y por ello os animamos a dedicar unos minutos para hacer escuchar vuestras voces.

No olvidéis reenviarnos el “acuse de recibo” que os envía el Defensor del Pueblo al poner la queja, para así poder comprobar la respuesta cántabra a esta convocatoria.

Feria Madrid Gluten Free

El pasado fin de semana se celebró en Madrid la Feria Internacional de productos y dieta sin gluten.

Se trata de la segunda edición de la feria, en la que se pueden degustar distintos productos sin gluten, desde dulce a salado, productos ya conocidos o productos nuevos. Además, también había showcooking, zona para niños,  catas de cerveza o chocolate y una zona de food trucks.

A ella acudieron miembros de nuestra Junta Directiva y pudieron disfrutar de todo tipo de productos sin gluten con el placer de no tener que preguntar si se podía o comer o no.